今日のひとこと

今日は9時にMOOの植物園に集合という勤務だったのですが、通勤ラッシュを見越して早めに出たところ、なんと8時20分には着いてしまいました。早すぎました。

うーめんと言う名前の素麺をお土産にいただきました。朝から息子にリクエストされたので、茹でたのですがこれが大失敗･･･。茹で上がった麺を逆さまのザルの上に豪快にぶちまけてしまいました。もち手のついたザルを逆さまに持っていたのです･･･。今日も休日出勤、忙しい朝だったので･･･と軽く言い訳してみます。

今日はすがすがしく晴れていますね！でも、6月にしては雨が少ないと思いませんか？気温の差は激しいですが、しばらくまともに雨が降っていないような気がします。

昨日は中標津町で氷点下の気温が記録されたそうです。釧路も冬の終わりのに寒かったので、この季節に鍋をやってやろうと思ったのですが、めんどうなのでシャブシャブに変更しました。

アクを抜く際に重曹を少々多く入れすぎたようで、柔らかめに仕上がったわらび、昨晩はマヨネーズと醤油と一味でいただきました。おいし～～！叩いて酢の物にするというレシピも聞いたので、今晩やってみようかな。

「わらびは毒なんでしょ」と息子が言い食べてくれません。「たくさん食べるのはよくないみたいだけど、少しなら大丈夫だよ」と言ってもききません。もともと、山菜などの渋い食べ物が大好きな息子、わらびもきっと美味しく食べてくれるだろうと思ったのですがダメでした。ネットで見つけたキーワード「わらびはアク抜きをしないと毒」と話していたのを聞いていたのでしょうね。私のビビリが伝染したようです。

いただいたわらびのアク抜きをしました。初めてだったので、インターネットで調べながら見よう見まねで。ネットでは「アク抜きをしないと毒」だの「大量に食べると死亡」だの書かれていたので、かなりびびりながら慎重にアクを抜きました。一晩たって浸しておいた重曹入りの水をみて、その色の濃さに「毒だ！」と思いました。

わらびをいただきました。その前には自家栽培のニラもいただきました。一昨年までは、我が家でもキュウリだのナスなど小さな家庭菜園で栽培していたのですが、仕事を始めてからはなかなか手がつけられなくなってしまいました。今年はミニトマトとバジルだけは栽培する予定です。どちらも簡単でわんさか収穫できるので楽しみです！

もう今日なので書きます。今日はアトリエは通常通りですが、私は休日出勤で家を空けます。やっと暖かくなりましたがなかなかゆっくりと休日を満喫できません。

昨日から息子が胃腸炎にかかり、今日は一日二人で静養していました。もういつも通り元気いっぱい！明日は私も土曜出勤なので、なんとか回復してくれて助かりました。