ほぼ半日かけてやってきました。詳しくはブログに書きます。
秋刀魚リベンジ
秋刀魚の甘露煮、おとなしく圧力鍋で炊いたらあっという間に骨まで柔らかくなりました。ぶつ切り秋刀魚の下に生姜のスライスを敷いて、酒、醤油、砂糖と梅干を入れて圧力鍋で15分加熱。その後圧が抜けるまで放置し、ふたを開けてみりん [...]
蒸しカボチャ
最近の我が家では、圧力鍋でカボチャを蒸す事が流行っています。たった4分圧をかけるだけでかぼちゃがホクホクに仕上がるのです。そのまま食べたりオリーブオイルと塩コショウで食べたりしていましたが、今日は顆粒のシチューの素を溶い [...]